GIỚI THIỆU LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU

11:43 - 17/04/2021

Về cơ bản, lò nướng đối lưu khá giống các loại lò nướng thông thường trên thị trường. Điểm cốt lõi khiến chúng trở nên đặc biệt là thiết kế được tích hợp thêm các thanh nhiệt và quạt đảo chiều. Nhờ đó, việc lưu thông nhiệt độ trong loại lò này trở nên ổn định hơn, khí lạnh bao quanh thực phẩm bị xua đi còn khí nóng được thổi thêm vào, giúp thực phẩm chín nhanh, chín đều hơn gấp nhiều lần.

THƯ CHÚC TẾT
Lò nướng bánh mì Tân Minh
Ưu điểm vượt trội của máy xay giò chả 3kg/mẻ
Máy xay thịt công nghiệp chất lượng cao, đa năng tiện dụng
GIỚI THIỆU MÁY THÁI THỊT TƯƠI SỐNG TÂN MINH

GIỚI THIỆU LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU

Lò nướng đối lưu đáp ứng nhu cầu:

Nướng gà, vịt cả con, mà lại to nữa chứ.
Nướng thịt, rau, củ với số lượng lớn. Vì gia đình bạn thường xuyên có khách, anh em hay tụ họp.
Nướng bánh, đặt biệt là nướng bánh có kích thước lớn. Nướng cả hai cái cùng lúc.

Xem thêm: Máy xay giò chả

Vài điểm giúp bạn tìm hiểu về loại lò nướng đối lưu

Cơ chế tạo khí nóng trong lò tương tự như mọi loại lò nướng khác. Tức là dùng thanh nhiệt để nướng.

- - Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn: Khi nướng do nhiệt độ không được phân bố đều nên khiến cho thực phẩm chính không đều, chỗ vàng chỗ không. Để khắc phục tình trạng đó, người ta lắp thêm quạt vào trong lò giúp khí nóng trong lò được luân chuyển liên tục. Từ đó giúp món ăn chín đều hơn, vàng đều hơn!
  - Đại đa số dòng khí nóng đều “khô” tuy nhiên với một số lò chuyên dùng để nướng bánh mỳ, bánh cookie thì dòng khí nóng sẽ “ẩm” để giúp bánh dai và mềmmềm.
  - Đối lưu ở đây không phải được tạo ra do sự chênh lệch của nhiệt độ mà do quạt gió tạo ra. Nó giống như một từ mang tính quảng cáo nhiều hơn.
  - Quạt gió đối lưu thường được lắp trên những lò nướng thùng có dung tích lớn (khoản 30 lít trở lên)

Lò nướng đối lưu – giải pháp tuyệt vời cho gian bếp chuyên nghiệp
Về cơ bản, lò nướng đối lưu khá giống các loại lò nướng thông thường trên thị trường. Điểm cốt lõi khiến chúng trở nên đặc biệt là thiết kế được tích hợp thêm các thanh nhiệt và quạt đảo chiều. Nhờ đó, việc lưu thông nhiệt độ trong loại lò này trở nên ổn định hơn, khí lạnh bao quanh thực phẩm bị xua đi còn khí nóng được thổi thêm vào, giúp thực phẩm chín nhanh, chín đều hơn gấp nhiều lần.

Thêm vào đó, do nhiệt lượng tỏa ra lớn, thời gian nấu được rút ngắn nên chúng cũng giúp nhà bếp tiết kiệm phần lớn năng lượng tiêu hao. Theo thông tin từ các nhà sản xuất, lò nướng đối lưu nấu nhanh hơn lò nướng thông thường khoảng 25%. Vì vậy, nếu gian bếp của bạn thường xuyên phải nướng rau củ, thịt số lượng lớn, gà vịt nguyên con hay bánh mì thì lò đối lưu chính là lựa chọn số 1 bởi quá trình nướng rất nhanh, cho ra thành phẩm vàng giòn, thơm ngon và giảm thiểu điện năng đáng kể.