Các tiêu chí lựa chọn dây chuyền làm đậu phụ phù hợp

Đậu phụ là món ăn dinh dưỡng trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình, quán ăn, nhà hàng. Đây là cơ hội tốt để các hộ kinh doanh mở rộng sản xuất. Với tiêu chí mang đến cho khách hàng các thiết bị máy móc hiện đại phục vụ nhu cầu sản xuất, kinh doanh, tiết kiệm thời gian và công sức, Công ty Cơ khí Tân Minh đã giới thiệu và phân phối đến khách hàng Dây chuyền sản xuất đậu phụ công nghiệp. Dây chuyền sản xuất đậu phụ chuyên nghiệp này là trợ thủ đắc lực của các hộ kinh doanh đậu phụ. Dây chuyền sản xuất này đang dần thay thế cho cách làm đậu truyền thống bằng tay như trước đây. Tuy nhiên làm thế nào để lựa chọn dây chuyền làm đậu phụ thù hợp là điều không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây Cơ khí Tân Minh sẽ chỉ ra các lưu ý khi lựa chọn và sử dụng dây chuyền thiết bị làm đậu phụ sao cho tối ưu và có thể sử dụng lâu bền nhất. Sở hữu 3 thiết bị máy móc hiện đại: Máy xay vắt đậu nành, nồi nấu sữa đậu nành, hệ thống bàn ép đậu phù hợp chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả cao cho các hộ kinh doanh.

 

Các ưu điểm vượt trội của dây chuyền sản xuất đậu phụ.

Dây chuyền máy làm đậu phụ là hệ thống giúp bạn sản xuất đậu phụ trong một thời gian ngắn đáp ứng nhu cầu kinh doanh. Nếu bạn đang cảm thấy ngần ngại khi phải tiến hành xay đi xay lại bã đậu nhiều lần để vắt kiệt hoặc sử dụng một dụng lọc để lọc tách bã trong quá trình sản xuất đậu phụ thì nay tất cả các công đoạn này sẽ được giải quyết bằng 1 thiết bị và duy nhất 1 lần. Không tốn thời gian theo dõi trong quá trình nấu mà vẫn đảm bảo sữa đậu không bị khê, cháy khét, dính nồi. Nồi nấu sữa đậu với nguyên lý nấu cách thủy và sục tự động cho phép nấu chín hàng trăm lít sữa đậu nành chỉ từ 5 – 10 phút, giúp giảm 50% thời gian nấu so với bếp củi.

Dây chuyền sản xuất đậu phụ này cũng giúp tiết kiệm công sức lao đồng. Không tốn công sức múc sữa đậu vào và ra khỏi nồi nấu như trước đây.Khách hàng cũng không phải khuấy liên tục nồi nấu sữa đậu. Không phải dùng lực ép thủ công, tiết kiệm tối đa công sức trong quá trình sản xuất đậu hũ.

Bên cạnh đó hệ thông này cũng rất tiết kiệm chi phí: Sự hỗ trợ đắc lực của dây chuyền máy móc hiện đại chính là giải pháp hoàn hảo giúp bạn tiết kiệm chi phí thuê nhân công. Chỉ cần đầu tư máy móc một lần và dùng lâu dài. Đậu nành được vắt kiệt tới 90% ngay ở lần xay đầu tiên, tiết kiệm thời gian và công sức. Nguyên liệu nấu không bị cháy, khét, dính nồi, giảm hao hụt tối đa. Tiết kiệm chi phí mua củi, than, chất đốt, không ảnh hưởng đến sức khỏe và môi trường.

Ngoài ra với hệ thống máy móc chuyển nghiệp còn giúp doanh nghiệp tạo dựng uy tín, nâng cao hiệu quả kinh doanh: Tạo dựng uy tín vốn là một việc làm không hề đơn giản, đặc biệt đối với những cơ sở bắt đầu kinh doanh đậu hũ. Nhưng khi có sự hỗ trợ của dây chuyền sản xuất đậu phụ công nghiệp của Tân Minh, thanh đậu của bạn làm ra sẽ đạt chất lượng cao từ thành phần đến tính thẩm mỹ của sản phẩm. Sản phẩm chất lượng, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng khó tính nhất thì cửa hàng bạn chắc chắn sẽ tạo dựng được uy tín, nâng cao hiệu quả kinh doanh và mở rộng quy mô sản xuất. Đó là chìa khóa để dẫn tới thành công.

Các máy móc và quy trình sản xuất đậu phụ

Kinh doanh đậu phụ không khó, nhưng để thành công ngoài bí quyết làm đậu phụ, thì máy móc thiết bị chính là một phần quan trọng không thể thiếu sẽ giúp bạn làm đậu phụ nhanh chóng, đáp ứng tốt nhất nhu cầu sử dụng ngày càng cao và khắt khe của khách hàng hiện nay.

Dây chuyền sản xuất đậu phụ Tân Minh bao gồm:

– Máy xay vắt đậu nành với chức năng tách bã và nước hoàn toàn tự động.

– Nồi nấu sữa đậu nành

– Hệ thống bàn ép đậu

+ Máy xay đậu nành: Máy xay đậu nành của Cơ khí Tân Minh là trợ thủ đắc lực đầu tiên và vô cùng quan trọng trong quy trình sản xuất đậu phụ. Dòng máy được sử dụng phổ biến với tốc độ nghiền nhanh, lọc và tách bã hoàn toàn tự động. Máy có thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn, tiết kiệm diện tích sử dụng. Thiết kế chống nước tuyệt đối cho động cơ. Các bộ phận phễu nạp, cửa ra nước đậu được làm bằng nhựa sạch không mùi, không chứa chất độc hại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Buồng xay của máy tích hợp 2 viên đá xay có độ nhám đều, khi đậu nành đã ngâm được đưa vào phễu nạp, độ ép của 2 viên đá và lực quay ly tâm của máy sẽ vắt kiệt bã đậu tới 95% ngay trong lần xay đầu tiên với năng suất đạt cao. Ngoài ra, Tân Minh cũng có nhiều dòng máy xay đậu nành công suất khác nhau, bạn có thể lựa chọn dòng máy phù hợp với quy mô và nhu cầu sản xuất của mình (làm đậu phụ, sản xuất sữa đậu nành…).

+ Nồi nấu sữa đậu nành: Nồi nấu chín sữa đậu nành được làm bằng chất liệu inox 304 bền bỉ, có khả năng chống gỉ sét, không làm ảnh hưởng đến mùi vị của sữa đậu. Đặc biệt, chất liệu này còn tăng khả năng truyền nhiệt giúp nguyên liệu nóng nhanh hơn, tiết kiệm điện năng tiêu thụ. Thành nồi được thiết kế một lớp cách nhiệt rất tốt, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Nồi nấu được thiết kế 2-3 thanh gia nhiệt với công suất khác nhau tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn đặt hàng phù hợp với quá trình sản xuất. Để cải thiện và nâng cao hiệu quả công việc, giúp tiết kiệm thời gian trong quá trình sản xuất, nồi nấu sữa đậu được thiết kế ống hút nguyên liệu tự động từ thùng chứa chuẩn bị cho quá trình nấu chín. Với nguyên lý nấu cách thủy, phần hơi nước đun sôi được đưa thẳng vào giữa thùng chứa để sục tự động. Nhờ vậy, bạn sẽ không phải tốn thời gian theo dõi quá trình nấu và khuấy đều như khi nấu thủ công, tiết kiệm thời gian, công sức mà nước đậu lại chín đều, giữ được hương vị thơm ngon, khắc phục tình trạng kết dính, đóng cặn, cháy khét khi nấu, giảm hao hụt từ 10 – 15%.

Hệ thống bàn ép đậu: Một thiết bị quan trọng trong quá trình sản xuất đậu phụ công nghiệp mà Tân Minh mang tới cho khách hàng chính là hệ thống bàn ép đậu bằng xi – lanh nén khí được sử dụng để ép đậu thành khuôn nhanh chóng, tiện lợi và chuyên nghiệp. Bàn ép đậu được làm bằng inox không gỉ, không gây mùi, không chứa chất độc hại đảm bảo vệ sinh thay thế hoàn toàn bàn ép gỗ thủ công có độ bền thấp cho cơ sở sản xuất của bạn. Với hệ thống nén khí thủy lực được thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, mỗi khuôn đậu sẽ được ép tự động trong khoảng thời gian 5 phút mà không cần bất cứ tác động nào từ con người. Đặc biệt, tùy thuộc vào nguyên liệu, tay nghề và “bí kíp gia truyền” mà các chủ sản xuất có thể điều chỉnh thời gian ép phù hợp giúp thanh đậu chắc chắn, thơm ngon, mang đậm hương vị thương hiệu của mình.

Các lưu ý khi lựa chọn và sử dụng dây chuyền sản xuất đậu phụ công nghiệp

Dây chuyền sản xuất đậu phụ cơ bản gồm: máy xay đậu nành – nồi nấu đậu nành – máy ép đậu phụ. Để sử dụng các thiết bị này được hiệu quả, không hỏng hóc thì các bạn nên lưu ý một số vấn đề như:

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng dây chuyền làm đậu phụ công nghiệp: Khi các bạn dùng bất kì một thiết bị nào thì cũng nên lưu ý đọc thật kỹ hướng dẫn sử dụng. Bởi mỗi một máy sẽ có công suất và nguyên lý hoạt động khác nhau. Khi mới mua máy làm đậu phụ, bạn hãy nhờ các nhân viên kỹ thuật hướng dẫn sử dụng cho thật chi tiết, tránh tình trạng không biết sử dụng nhưng cứ tự ý làm theo ý của mình, dẫn đến máy bị cháy nổ, hỏng hóc.

Lựa chọn không gian đặt máy thích hợp: Tùy vào các loại máy xay làm đậu phụ mà bạn sẽ lựa chọn không gian thích hợp để đặt thiết bị. Bạn chú ý đặt sản phẩm ở nơi bằng phẳng, không bị ẩm mốc, nhiều côn trùng,… Như vậy, chiếc máy này sẽ được vận hành ổn định và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến. Và nếu như, các bạn đặt sản phẩm máy xay đậu nành ở những nơi chật hẹp, không đủ không gian hoặc gồ ghề, khi vận hành máy sẽ bị rung, nghiêng máy và gây tiếng ồn. Ngoài ra cũng gây khó khăn cho việc lấy thành phẩm sữa đậu nành và bã đậu phụ khi xay xong.

Chú ý lựa chọn nguyên liệu xay: Đối với các loại đậu trước khi xay, các bạn nên ngâm trước với nước để đậu nở ra, phần vỏ mềm => như vậy sẽ giúp máy nghiền đậu dễ dàng và thuận tiện trong việc tách bã đậu hơn rất nhiều. Một số máy xay đậu nành, máy trộn bột, nồi nấu đậu nành, máy ép đậu phụ còn có thể xay được được sử dụng đa chức năng khác. Tuy nhiên với các bạn nên hạn chế, mà chỉ nên sử dụng đúng với công năng chuyên dụng của máy như vậy sẽ đạt được kết quả cao nhất.

Vệ sinh dây chuyền sản xuất đậu phụ thường xuyên: Thường xuyên vệ sinh các thiết bị sản xuất đậu phụ sau mỗi lần sử dụng, để máy luôn sạch sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng những lần sử dụng kế tiếp. Các bạn vệ sinh bằng cách: tháo các bộ phận của máy, rồi dùng nước sạch và khăn mềm vệ sinh các chi tiết máy, chú ý không để nước vào motor. Sau đó, các bạn để khô và lắp lại máy trước khi sử dụng. Chú ý bảo quản sản phẩm máy móc ở nơi khô ráo, thoáng mát, nếu để ngoài trời phải có mái che để tránh việc thời tiết nắng quá hay trời mưa.

Bạn có thắc mắc câu hỏi gì về máy hoặc có nhu cầu mua máy

Chi tiết xin vui lòng liên hệ theo số hotline 19002861- 0967686911 để được hỗ trợ tư vấn hoàn toàn miễn phí